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"Eigenbau" eines gemauerten Räucherofens

Geschrieben von: Uwe Grapentin

1. Einleitung

Mein verstorbener Vater hatte es sich zur Aufgabe gemacht, die von uns gemeinschaftlich gefangenen Forellen und Aale zu vergolden.
Leider stellte es sich bei der Auflösung des Nachlasses heraus, dass der Räucheröfen wegen gewaltigen Rostfraß nicht mehr zu gebrauchen war.

Nun galt es, entsprechenden Ersatz zu finden, der folgende Kriterien zu erfüllen hat:
a) Fassungsvermögen bis zu 40 Forellen,
b) Räuchern von großen Aalen,
c) auch Räuchern im Winter,
d) gute Standfestigkeit aber noch transportabel,
e) Langlebigkeit = korrosionsfest
- also viel die Wahl auf einen doppelwandigen 1,40m hohen V4A-Räucherschrank - bis meine bessere Hälfte (Finanzminister) intervenierte:
"Wo soll das Ding denn im Winter hin? In die Garage? Da stehen die Oleander. Außerdem möchte ich so ein blankes Ding nicht im Garten haben."

Also kam es mal wieder anders, wie vorher geplant.

Die Lösung des Problems hatte mein Schwiegervater (Maurer): "Wieso mauern wir nicht eine Räucherkammer aus Klinkersteinen?
Zweidrittel der benötigten Klinkersteine sind noch vom Hausbau übrig."

Mit dieser Alternative war der Familienrat dann einverstanden, wobei die gesamten Materialkosten der Anschaffung eines V4A-Räucherschrankes entsprechen. Die reine Arbeitsleistung habe ich nicht bewertet, ich sehe die Erstellung als Hobby an.

Dieses Projekt wäre nicht ohne die tatkräftige Unterstützung meines Schwiegervaters bei den Maurerarbeiten, sowie den Azubis und dem Meister der Klempnerei der Firma Haver & Boecker in Oelde, zustande gekommen. Die Metallteile wurden selbstständig von den Azubis nach Skizzen abgewickelt und im Rahmen der Ausbildung gefertigt. Ihnen allen gilt mein besonderer Dank! Das Gesamtergebnis, sowie der erste Probelauf übertraf meinen Erwartungen!